[Receta Halloween] Merengues de Hueso

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar refinada
• 1 pizca de cremor tártaro
• 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
• 20 galletas OREO

Preparación
En un recipiente hondo y grande, coloca las claras de huevo y empieza a batir rápidamente con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y el cremor tárataro, y continúa batiendo hasta que se formen picos. Precalienta el horno a 120 °C y prepara dos bandejas con papel encerado.

Coloca el merengue en una manga pastelera y haz los huesos sobre el papel encerado. El truco es hacer dos bolitas, el palo y terminar con otras dos bolitas. Hornea los merengues por 1 hora o hasta que tengan consistencia.

Muele las galletas en un procesador de alimentos. Retira los merengues del horno y permite que se enfríen antes de armar tu plato.

Fuente: Kiwilimon