Ingredientes:
- 25gr Azúcar
- 50gr Huevo
- 5gr Jugo de limón
- 40gr Jugo de maracuyá
- 80gr Mantequilla
- 2gr Agua de rosa
Preparación:
En una olla, poner a calentar el jugo de limón y el jugo de maracuyá, mientras batir el azúcar y el huevo, al hervir, incorporar la mezcla de azúcar y huevo y cocer durante 1 minuto. Dejar enfriar y mezclar la mantequilla con un túrmix y al final añadir el agua de rosa, moldear de una vez o reservarlo en la nevera.
Esta crema tan deliciosa puedes usarla para colocarle encima a tus postres!