Alginato (Gelificante) Sosa®

Sosa IngredientsCod.: 58050016-1
filler

Tamaño: 150 gr
Precio:
Precio de venta$27.50
Stock:
Solo quedan 4 unidades

Descripción

  • Propiedades: Gelificante cuando interactúa con medios cálcicos
  • Modo de uso: Para esferificación directa, mezclar con la elaboración deseada. Para esferificación inversa mezclar en el baño de agua
  • Aplicación: Cualquier líquido con un pH ≥4 y con u contenido en agua superior al 80% (Esferificación directa)
  • Observaciones: Por si solo actúa como espesante
  • Elaboraciones: Esferificaciones directa / Inversa
Origen: España


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