Mezcla tu propia mantequilla de maní casera con solo tres ingredientes y una licuadora/procesador de alimentos. ¡Este es un tutorial sencillo paso a paso con ideas para personalizar!
¿Alguna vez has querido hacer mantequilla de maní casera? Hacer tu propia mantequilla de maní es fácil. Todo lo que necesitas es maní y un procesador de alimentos, o una potente licuadora. La sal y un poco de miel también son agradables. La mantequilla de maní DIY evita cantidades excesivas de sal, azúcar y grasas poco saludables.
En primer lugar, utiliza maní sin cáscara que estén tostados en seco y sin sal. Sí, añadirás sal más tarde, pero si usas maní salado, perderás la capacidad de controlar la cantidad y la mantequilla de maní resultante podría ser demasiado salada.
Procedimiento:
Mide 2 tazas de maní
A continuación, coloca el maní tostado en un procesador de alimentos. Enciende el procesador de alimentos y déjalo funcionar durante unos cinco minutos, evitando que el procesador de alimentos raspe los lados con una espátula según sea necesario.
El maní pasa por tres fases: primero, se desmoronarán, luego forman una bola seca y, finalmente, comienzan a parecer mantequilla de maní para untar. Ten paciencia, la etapa cremosa puede tardar cinco minutos o más.
Por último, una vez que la consistencia sea cremosa y no haya más migas, puedes añadir la miel y la sal. Vuelve a encender el procesador de alimentos y mézclalo durante 20-30 segundos para incorporarlo.
Esta receta casera de mantequilla de maní produce aproximadamente 1 1⁄2 tazas de mantequilla de maní. Transfiere a un frasco de vidrio y guárdalo en la nevera o en la despensa.
Variaciones que puedes hacer:
Añade miel, jarabe de arce o agave: personaliza tu nivel de dulzura.
Añadir especias: La canela o una mezcla de especias de pastel de calabaza estaría bien. Si tu paladar es salado, prueba con chile en polvo.
Añadir cacao en polvo: Popular Nutella es esencialmente avellanas y cacao en polvo, ¡así que piénsalo!
Añadir otras nueces: las almendras funcionan bien!